Astăzi vom face încă un pas, sau o altă nuanță de maro, înainte pe calea pe care o iau boabele de cafea în ceea ce privește prăjirea. Data trecută am vorbit despre Cinnamon Roast, de data aceasta vom lăsa boabele de cafea un pic mai mult la prăjit, astfel încât să ne putem bucura de o cafea City Roast.
3 lucruri de știut despre prăjirea City
- Prăjire Medie pentru Versatilitate
Prăjirea City este caracterizată de o prăjire medie, unde boabele sunt scoase din prăjitor la sfârșitul "primului crack". Aceasta metodă dezvoltă un profil de aromă echilibrat, fără a exagera notele de prăjire. Cafeaua prăjită City este preferată de mulți barista și consumatori pentru versatilitatea sa și pentru capacitatea de a se adapta la diferite metode de preparare.
- Arome Echilibrate și Aciditate Moderată
În ceașcă, cafeaua prăjită City are arome bine echilibrate, cu note de caramel, ciocolată și nuanțe subtile de fructe uscate. Aciditatea este moderată, adăugând o prospețime plăcută gustului, fără a fi prea intensă. Aceasta prăjire permite degustătorilor să experimenteze o gamă variată de arome, păstrând totuși o claritate distinctă.
- Boabe Ușor Lucioase și Neuleioase
Boabele de cafea prăjite City au o culoare maro mediu și o suprafață ușor lucioasă, dar nu sunt la fel de uleioase ca cele prăjite mai intens. Uleiurile naturale ale boabelor încep să iasă la suprafață, dar nu în exces, păstrând un echilibru perfect între bogăție și prospețime.
Pentru că am înțeles cât de importantă este cafeaua pentru noi toți și mai ales cât de important este gradul de prăjire pentru gustul final al acesteia, completăm această listă cu un al patrulea lucru de știut despre prăjirea City:
4*. Nivelul de Cofeină
Prăjirea City menține un nivel ridicat de cofeină, oferind suficientă energie pentru a începe ziua. Datorită timpului de prăjire moderat, cofeina rămâne în boabe într-o cantitate semnificativă, ceea ce face ca această prăjire să fie o alegere ideală pentru cei care doresc să se bucure de o cafea aromată și revigorantă.
Comandă Pachetul Blu Coffee și gustați diferența. Utilizați Codul cupon DEGUSTA pentru o reducere de 30 lei.
